2017香港美食博览扫食指南：布丁烧+巨型墨鱼+黑松露大鱼蛋

　　2017美食博览开锣，场内人山人海，想试完全场美食又想悭脚骨力，不如就跟着记者下面的推介，一起边逛边吃，扫吃多款美食。

　　撰文：Helen、Jacky| 摄影：Man、Manson

　　札幌名物 卡通布丁烧

　　年半前，元朗小店卖布丁烧，日日排长龙，未食过的朋友，今次就可以在美食博览食到啦！

　　卡通布丁烧 各$35

　　这次布丁烧上烧上 Melody 、Little Twin Stars 同蛋黄哥等图案，更吸引人眼球！鸡蛋布丁加上乳酪芝士蛋糕，面淋上焦糖浆，蛋香浓郁，甜而不腻。分别有原味和抹茶味。

　　茶记变奏! 即煎咸牛肉多士

　　多士夹住咸牛肉碎，加上厚厚的芝士馅，老板更说足料到拉开可达2米长，多士外脆内软，不过以罐头咸牛肉馅而言，$35的确略贵！

　　黑松露+Raclette芝士+长洲大鱼蛋

　　长洲大鱼蛋，又有新玩法！淋上黑松露酱和Raclette热熔芝士，浓浓黑松露香味扑鼻，与奶味浓厚的芝士十分配合。

　　店员即场把Raclette芝士加热成熔岩状。黑松露酱Raclette熔岩芝士鱼蛋 $35/2粒

　　原只即切！ 西班牙黑毛猪火腿

　　西班牙伊比利臣黑毛猪火腿 各$20 大大只西班牙伊比利亚黑毛猪火腿放在摊位中，店员原只即场切，火腿油份丰富，不会太乾硬，但净食味道偏咸，不妨买杯饮品一齐食。

　　即切芝士 瑞士热溶芝士新薯

　　瑞士热溶芝士 $60 博览中，芝士产品跟前几年一样大行其道，其中一个set以热溶芝士，配火腿、新薯、酸洋葱、酸青瓜，新薯和芝士搭配起来较黏身，但不会太腻。

　　店员即场把热溶芝士切在薯仔上，保证新鲜。

　　巨无霸！ 怀旧卤水大墨鱼

　　现场还有款Size惊人的大墨鱼，大到差不多把汤锅填满。工作人员用卤水即场浸煮入味，煮熟後，切成细细块卖，似旧时的车仔档，墨鱼身质感弹牙，墨鱼脚则相对软滑，卤汁带微甜，很不错。

　　台湾传统 足料刈包

　　刈包$20 场内亦有台湾传统小食刈包，由卤五花肉夹馒头，同时包着花生粉、酸菜和香菜等，馅料十足，但五花肉略肥。

　　台湾过江 $15红烧羊肉面

　　由来自台湾的急冻熟面公司推出，$15便可吃到红烧羊肉面，配料数量绝不轻手，这价钱来说十分抵！

　　期间限定！章鱼烧鸡蛋仔

　　鸡蛋仔又有新鲜配搭，以软糯的章鱼烧和香脆的鸡蛋仔，里面更食到章鱼粒！

章鱼烧鸡蛋仔 $28

　　猫山王 榴槤果棒

　　猫山王果棒$28 以往猫山王果棒只可买盒装，但现时在美食博览可单买一枝试食，入口滑溜，啖啖榴槤香。

　　场内亦有其他甜品，包括芋圆、雪糕和水果茶等。

蜜瓜雪糕 $40

水果茶 $30

　　豆浆特饮Churros $35

　　熊本熊包装的绿茶吉士蛋糕，只在博览中有售，包装可爱，最适合买礼送人。

绿茶吉士蛋糕 $20

朱古力班戟 $35

　　多款大热班戟！

　　现场更有多款班戟，有使用面粉成分的，或只用蛋白制成的，任君选择！

焦糖梳乎里班戟 $40

豆腐火腩罐头 $15

　　同场其他特色产品

　　豆腐火腩饭向来在香港茶餐厅十分受欢迎，现时推出罐头版，更於今年美食博览首次面世，$15一罐不算过份，有兴趣的朋友买罐试试也无仿！

　　罐头豆腐火腩倒出来后，有数件原整的火腩, 连皮带肉, 配料炸豆腐等, 送饭可以一试。

　　美食博览

　　地址:湾仔香港会议展览中心 Hall 1 & 3

　　时间: 8月17日至8月20日10am – 10pm，8月21日10am – 6pm

　　收费:公众馆门票: $25 / 公众馆+尊贵美食区: $40

　　备注:尊贵美食区只开放至8月20日