月饼调查结果出炉　两期共计365样本全部通过检测

中秋将至，食物环境卫生署食物安全中心今日（10日）公布月饼时令食品调查结果，第一期（179个样本）、第二期（186个样本）共计365个样本全部通过检测。

不过，署方提醒市民应保持均衡饮食，不应过量进食月饼，因为月饼的糖分及脂肪一般较高，有些种类的盐分亦较高。进食过量脂肪会增加超重和患肥胖症的风险，而膳食中糖的摄取量是体重和蛀牙的决定性因素。此外，摄取过多的钠会增加患高血压的机会，亦会增加患上致命性中风及冠心病的风险。

此外，署方亦建议市民参考月饼的营养标籤，了解其糖分、盐分及脂肪的含量，以便作出较健康的选择。市民应避免选择高脂肪或高糖的月饼，即每100克食物含有多于20克总脂肪或含有多于15克的糖。在减少摄入盐方面，可选择低钠的月饼，即每100克食物含有不多于120毫克的钠。

署方建议，市民在购买、贮存和享用月饼时，应留意以下要点，以预防经由食物传播的疾病：

向可靠的零售店舖购买月饼，切勿光顾无牌小贩。购买前应留意包装有否破损及月饼的食用限期，并在限期前进食；

如非即时进食，应按包装上的说明存放。冰皮月饼应存放在摄氏4度或以下，雪糕月饼则在摄氏零下18度或以下。从雪柜取出月饼后，应尽快食用；

携带冰皮月饼或雪糕月饼到户外时，宜使用旅行冰箱并尽快食用；

贮存月饼时，应将包裹妥当的月饼和生的食物分开存放，避免交叉污染；

保持个人卫生，在处理及享用月饼前以流动的自来水和枧液洁淨双手。