香港佐敦羊腩煲让你感受别样冬日火锅
2013-01-05 微信红包微币天天送,关注微信号: hkziyouxing (长按左边红色字复制)获取福利和最新香港购物优惠折扣信息
冬季吃火锅是十分舒服的事情。因此香港美食推荐在佐敦的羊腩煲吸引不少市民和明星前来刷火锅。不一样的口味还有活鱼刺身提供喔。
要数冬季美食,羊腩煲必定榜上有名。佐敦有一家楼上火锅店,选用新鲜羊烹调羊腩煲,吸引不少艺人前来吃羊腩、再涮火锅。此店还有即剖活鱼刺身供应,以鱼、羊馔配搭出冬日鲜味。
近日天气寒冷,羊腩煲成为人气暖胃美食。烹调羊腩煲,坊间以枝竹、腐乳、南乳酱焖煮最常见,佐敦的极品火锅就以新鲜羊肉作招徕,炮製出来的羊腩锅,羶香比採用急冻羊肉的更香浓,外皮更爽口弹牙,吃完的汤底可用来涮牛肉,惹味不已。
店方每周购入一隻全羊,由厨师斩件烹调不同菜式。羊髀和羊腩用腐乳、南乳酱焖至软腍鬆化,配搭冬菇、冬笋、枝竹等配料,有柯打才煮滚上桌,佐烈酒享用更暖身。此外,餐厅供应近二十款锅底,除了枝竹双冬羊腩锅,还有近年大热的香辣鸡煲、滋润的茶胆炖猪肺锅,连电视台「福禄寿」叁子阮兆祥、王祖蓝和李思捷也专程前来涮火锅,及品尝这里的活鱼刺身。此店有日本空运鱼生供应,不过招牌出品却是本地即剖活鱼,由客人在养缸内挑选生勐红鱆鱼、海细鳞、红立、红鸡等,塬条时价收费,即叫即剖,鲜味十足,鱼头和鱼尾则可煮汤或椒盐炒香品尝。
经理表示区内有不少演艺工作室,不时有圈中人如方力申、黄柏高等来举办庆功宴。火锅食品以花工夫的手打丸和饺子备受欢迎,必试有手打带子丸、象拔蚌丸、桂花墨鱼丸,弹牙汁丰,饺子亦有新奇口味的虫草花饺和皮蛋饺。此外,店内设有四人、六人及十人以上的厢房,私隐度高,更设酒类丰富的酒柜,蒐集了陈年日本吟酿、苏格兰威士忌,甚至限量发售的中国茅台酒,可配搭不同的火锅配料。
極品火鍋
地址:佐敦吳松街182號榮國中心1樓
查詢:2878 8002
来源:深港在线综合 责任编辑:阿苗
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