我的好朋友菠萝包

        小时候，我念的小学位于家的邻近地区，虽然香港面积不算大，为了准时上学，也方便妈妈照顾弟妹，父母安排了我乘坐校巴。我每天都得在家附近的一间包饼店等待校巴，期间妈妈会在那包饼店给我买早餐，年复一年，天天如是，款式也天天如一：一瓶牛奶加一个热腾腾的菠萝包，所以在我的童年回忆中，曾经喝过无数瓶牛奶和吃过无数个菠萝包。新鲜做起的菠萝包很香很好吃，松脆香口的外皮，芳香朴鼻，大人小朋友都喜欢，而且每一次都很快卖光。现在香港的包饼店主要以大型连锁式经营，传统的地道港式包饼店愈见稀少，但菠萝包的踪影仍然在很多地方可以找到，而且款式和口味也经过改良。随着人长大了，食物的选择比以前多、质素更高，却不一定吃得出香港的情味，这裹所说的情味，是一份带有香港地道文化的一种味道，能够抵受时间的历练，时间愈久，味道愈浓。今天，当我再一次遇上菠萝包，就好像与一位老朋友重聚的感觉，不仅仅是享受一种香港地道美食，而是百般滋味在心头；不单能够吃出菠萝包的好滋味，还能够吃出妈妈对我的爱与关怀。菠萝包在香港本地的食品行列中，已经历了几十年的光景，也曾经陪伴着不少人成长，印证着香港的一种地道饮食文化。

趣味小锦囊

菠萝包是用菠萝制成的吗？在香港哪些地方可以买到？

        菠萝包是香港的经典面包，外层的脆皮一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。几乎每一间香港的包饼店都有售卖，不少茶餐厅、冰室与酒楼食肆亦有供应，一般作为早餐或下午茶的点心，深受大众欢迎。