香港美食推介：素食新鲜感﹗The Joomak 新推韩风素菜 素炸鸡、素饭卷开胃满足

素食新鲜感﹗

坊间素菜以中餐或西餐为主，多吃容易让人感到沈闷，以新派fusion韩国菜作主打的The Joomak 今个春日为大家带来一点素食新鲜感！The Joomak 最近跟Green Common 合作，推出全新韩式素菜餐目，以独立的素炸炉制作素菜，与肉食炸炉分开使用，包括韩式素炸鸡、韩式素饭卷、翡翠韭菜煎饼、山蓟菜饭及巅峰状态（羽衣甘蓝饮品），即使不含任何肉类，仍能令味蕾带来满足，唤醒清新春日气息！

热辣辣的素炸鸡具多重口感，外层以香脆豆卜包裹着多汁素肉，营造出鸡肉与鸡皮的外脆内软口感！这种素肉以「钙离子养清素浆」制成，采用非基因改造的大豆蛋白原料，用植物性药材香料调味、调色，绝不含化学香精、色素，而且口感嫩滑，可满足荤食者口欲取代肉食。加上韩式甜辣酱和爽口青瓜，惹味无穷。

翡翠韭菜煎饼

煎饼呈天然翠绿色，用上鲜韭菜碎混和不含蛋奶的素粉浆，并加入新鲜韭菜煎至香薄脆口，进食时加上以红洋葱、紫椰菜、柠檬、白醋制作的粉红色酱汁，微酸令人更开胃。

韩式素饭卷

紫菜饭卷包裹着素食名牌Beyond meats的素鸡肉，配合腌黄瓜、红萝卜丝、青瓜丝，表面缀上杏仁片，伴以紫牛油生菜包裹享用更觉口感丰富。

山蓟菜饭

Joomak特别引入山蓟菜饭，口感湿润软糯，饭粒加上适量盐调味，吃下去充满独特幽香。山蓟是叶片颇大的一种野菜，只有在江原道旌善郡与邻近地域才有生长，是当地的特产之一。它富含许多纤维质及维生素如钙、维他命A、维他命C等营养成分且热量较低，而且功效甚多。

岭峰状态1.0/2.0/3.0（羽衣甘蓝饮品）

以超级食物羽衣甘蓝，配会意大利Panna矿泉水、新鲜菠萝、薄荷叶混合打碎而成，表面添上杞子和韩姜，无添加色素及糖分，清新甘味让人精神达至岭峰状态！数字表示每杯羽衣甘蓝份量的比例，3.0为最浓郁清新的羽衣甘蓝味道，1.0则为入门者而设，味道较轻怡，可按个人口味选择。

儿童餐

除了素食以外，餐厅亦破格推出铁板上的板烧心太软，还有顾及小朋友营养需要的The Joomak Kids儿童餐，让每一位食客都能得到满足！

板烧心太软

热腾腾的铁板放上原个心太软，保持其热辣温度，加上顶层的香草味冰淇淋，犹如雪山溶雪之景致。炽热巧克力熔岩浆与冰冻的冰淇淋混和，冷热交替为味蕾带来刺激。

The Joomak Kids 儿童餐

我们特意为6-12岁小童设计味道清淡得宜的滋味儿童餐，当中包括含丰富Omega-3的鲑鱼紫菜伴饭、煎鲑鱼柳、翠玉瓜、粟米、高钙芝士溶岩包及牛奶一杯，满足儿童发育需要。

The Joomak

香港海港城海运大厦三层LCX 34号铺